Ollas GM

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R.ECETAS

Tortilla de Patatas con Cebolla en Olla GM

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM

Preparación de la receta:Con las patatas ya lavadas, peladas y cortadas en rodajitas finas, y la cebolla en juliana, ponemos todo en la cubeta de la olla y sazonamos. Echamos un chorrito de aceitey mezclamos bien para que se hunte todo.
Cerramos la olla y programamos Menú Cocina, durante 8 minutos. Mientras batimos los huevos con una pizca de sal. Cuando terminen las patatas, las sacamos de la cubeta y las mezclamos con el huevo.

Ponemos un hilo de aceite de nuevo en la cubeta y ponemos el Menú Cocina para que se caliente. Volcamos las patatas con el huevo y programamos Menú Pastel durante 8 minutos.
Con un plato que nos valga, volcamos la tortilla y listo! Esta riquísima y al llevar poquito aceite, es mucho mas saludable.

Nota: Si queremos dorarla por el otro lado le daremos otros 2 minutos en Menú Pastel, pero no es estrictamente necesario ya que el huevo ya esta cuajado y el lado que queda blanco no se verá.

Ingredientes:
  • 4 Huevo XL
  • 4 Patatas Medianas
  • 1 Cebolla gorda
  • Aceite
  • Sal
Bizcocho de Praliné en Olla GM

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:
Comenzamos tamizando la harina con la levadura. Batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen y queden esponjosos. Añadimos las natillas y la esencia de vainilla y mezclamos de nuevo. Añadimos el aceite ya con las barillas (para que no salpique) y agregamos la harina poco a poco y mezclando con movimientos envolventes de dentro a fuera.
La cubeta debe estar engrasada con matequilla y harina y en el fondo hemos puesto un tozo de papel de horno para que no se tueste demasiado. Vertemos la mezcla en la olla y programamos "Menú pastel" 35 minutos mas 5 de reposo.

Nota: Esta receta vale para hacer cualquier bizcocho tipo yogur, cambiando las natillas por cualquier otro sabor. Aunque recomendamos probar esta receta ya que el praliné le da un sabor delicioso.

Ingredientes:

  • 125gr de Natillas de Praliné
  • 240gr de Harina
  • 220gr de Azúcar
  • 110gr de Aceite de Girasol
  • 1 sobre de Levadura Royal
  • 4 Huevos
  • 2 Cda Esencia de Vainilla
Receta de Lentejas Estofadas sin remojo en Olla GM

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM modelo C, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Comenzamos añadiendo a la olla la cebolla picada, el ajo picado y las dos cucharadas de tomate triturado. Y añadimos las lentejas, lavadas bajo el grifo, sin haberlas remojado previamente. Continuamos echando las dos patatas peladas enteras, la zanahoria en trozos y el agua. Seguimos añadimos el pimentón dulce, la sal y finalmente chorro de aceite. Movemos un poco, tapamos la olla y programamos "Menú Cocina".

Nota: Si tenemos tiempo, podemos hacer un sofrito con los ingredientes del primer paso y el plato ganará en sabor.
Para concinar lentejas sin remojo es mejor utilizar las de clase mas pequeña.

Ingredientes:

  • 2 Medidas de Lentejas
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Cdas de tomate triturado
  • 2 Patatas medianas
  • 1 Zanahoria
  • Taquitos de chorizo al gusto
  • 1 Cdta de pimentón dulce
  • 5 Medidas de agua
  • Aceite
  • Sal
Tarta de Santiago en Olla GM

Esta receta de Tarta de Santiago ha sido realizada con Olla GM, aunque también sería posible cocinarla con otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussion Cook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Batimos muy bien los huevos con el azúcar. Añadimos la harina poco a poco, la almendra molida,la canela y luego la mantequilla derretida, la ralladura de limón y el orujo. Mezclar bien la crema y verter en la olla enmantequillada y enharinada y con papel de horno.

Programamos "Menú Pastel" durante 30 minutos. Al terminar el programa, comprobamos con un pincho y si no ponemos de 3 a 5 minutos más. Sacamos la cubeta de la olla y dejamos enfriar y decoramos con el azúcar glas,y la plantilla de la cruz o como se quiera.

Nota: Esta tarta resulta un postre, muy fácil y delicioso, y si lo sirves con una bola de helado de leche merengada, la combinación es perfecta al paladar.

Ingredientes:
  • 200 grs. almendras molidas
  • 200 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de canela
  • 125 grs. mantequilla
  • 150 grs. harina
  • Ralladura de un limón
  • Chorrito de orujo
  • 25 grs. de azúcar glas, aprox.
  • 1 cruz de papel
Tarta de Queso en Olla GM

Esta receta de Tarta de Queso ha sido realizada con Olla GM, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussion Cook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:
Batir todos los ingredientes en la batidora. Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la válvula en posición salida de vapor. Pulsar "Menú Pastel" 40 minutos, y dejar 10 minutos en mantenimiento.
Abrir, sacar la cubeta y esperar a que enfríe. Con la espátula despegamos las paredes y volcamos sobre un plato, y luego a la fuente donde la vayamos a servir.

Nota: Esta tarta resulta un postre, además de muy fácil y delicioso, muy vistoso, ya que en la cocción crece mucho, pero al enfriar baja y se crea un borde alrededor del diametro de la tarta, perfecto para rellenar de mermelada, dulce de leche, caramelo o incluso chocolate.

Ingredientes:
  • 600gr de Queso Mascarpone
  • 3 Huevos
  • 2 Yogures Griegos Naturales
  • 1 Yogur de Leche
  • 1 Yogur de Nata 35%MG
  • 2 Yogures de Harina
  • 2 Yogures de Azúcar
  • 1 Sobre de Levadura Royal
  • Mermelada para decorar al gusto

Cookies Americanas con Chips de Chocolate - Receta auténtica para hacer Cookies

Las Auténticas Cookies con Chips de Chocolate son galletas de textura abizcochada y no duras. Están deliciosas y aguantan hasta 3 semanas en una lata o caja hermética. Es una de las mejores recetas para niños y a los mayores también les encantará.

Preparación de las Cookies:

Hemos utilizado la batidora-amasadora ya que el proceso de elaboración se facilita bastante.

Precalentamos el horno a 18º y comenzamos echando en el bol, las dos clases de azúcar, y la mantequilla reblandecida. Batimos por tiempo de un minuto aproximadamente y añadimos el huevo y seguimos batiendo para que se integre bien.

Por otro lado mezclamos las harina con la levadura, la sal y el azúcar avainillado (o la esencia de vainilla). Si usamos amasadora este es el punto en que debieramos cambiar la barillas de batir por las de amasar. Y agregaremos la harina a cucharadas dejando que se integre a la masa poco a poco.

Paramos la amasadora y echamos los chips de chocolate y con una cuchara integramos bien la masa. Y por último añadimos los frutos secos y volvemos a integrarcon la cuchara.

Colocamos un papel vegetal en la bandeja del horno y con una cuchara cogemos porciones de masa que redondearemos con las manos y luego aplastaremos un poco sobre la bandeja.

Horneamos de 8 a 12 minutos. Con estos tiempos no han de quedar demasiado tostadas y al sacarlas parecerán demasiado blandas pero al enfriar se quedan en su punto.

Nota: Las cantidades de la receta son para unas 20 galletas de tamaño grande. Por supuesto esta receta se puede elaborar manualmente de la misma manera con unas barillas de mano y una cuchara de madera. Los chips de chocolate y los frutos secos van al gusto, nosotros hemos usado chocolate blanco, con leche y negro. Aunque para que la receta se ciña a las Autenticas Cookies, deben ser chips de chocolate sin leche, y nueces exclusivamente.

Ingredientes:
  • 125gr Azúcar Moreno
  • 60gr Azúcar Blanco
  • 110gr Mantequilla sin sal
  • 1 Huevo
  • 230gr Harina de Trigo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Levadura Royal
  • 1 Cdta de Azúcar Avanillado ó 1 cda esencia de vainilla
  • 150gr Pepitas de Chocolate
Arroz con leche en Olla GM

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Para hacer este facilísimo postre, se echan en la olla primero el arroz, la leche, la canela y las peladuras de limón. Activamos el "Menú arroz" en el que se va a cocinar durante 13 minutos. Cuando termine añadimos el azúcar y la vainilla y programamos 2 minutos en "Menú cocina".

Nota: Al terminar el Menú cocina puede parecer que el arroz esta muy líquido, pero a medida que enfrie cogerá consistencia y se volvera cremoso.

Ingredientes:
  • 1 medida de arroz
  • 7 medidas de leche
  • 1 medida de azúcar
  • 1 cucharada esencia vainilla
  • 1 rama de canela
  • Peladuras de limón.
  • 60gr de Nueces

Pollo a la Cerveza con Setas en Olla GM

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Se salpimenta el pollo y se doran todos los trozos en "Menú Cocina". Se reservan en un plato cuando hayan tomado color y se sofrien las cebolla picada, la zanahora en rodajitas y las setas, hasta que pierdan el agua. Se echa la harina y se remueve. Se mete el pollo de nuevo en la olla, se cubre con la cerveza y se pone la pastillita de caldo en trocitos. Cerramos y programamos "Menú Carne".

Nota: Es preferible programar esta receta en menú carne, ya que de otra manera se nos puede quedar un poco duro.

Ingredientes:
  • 1 Pollo troceado
  • 3 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 200gr de Setas congeladas
  • Media cucharada de harina
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 330ml de Cerveza
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
Receta de Fideuá Fácil en Olla GM

Esta receta de Fideuá ha sido realizada con Olla GM modelo C, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-o-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Comenzamos sofriendo en "Menú Cocina" el ajo picado, la cebolla picada, los pimientos y los guisantes. Sazonamos y dejamos que pierdan el agua. Contiamos añadiendo los chipirones también sazonados, sofreimos un minuto y entonces añadimos el tomate triturado. Movemos bien y añadimos las gambas, el sobre de pasta. Lo movemos de nuevo y vertemos el caldo de pescado, el colorante, un poquito de azafrán y una última pizca de sal. Cerramos la olla y programamos "Menú Arroz".

Nota: A esta receta se le puede añadir cualquier verdura que tengamos en el congelador, como alcachofas, brocoli, esparragos verdes.

Ingredientes:
  • 500gr de Fideos para Fideuá
  • 250gr de Chipirones en trozos
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Cdas de tomate triturado
  • Tiritas de pimiento de colores
  • Gambas congeladas al gusto
  • Guisantes congelados al gusto
  • Azafrán al gusto
  • 1litro de caldo de Pescado
  • Colorante Alimentario al gusto
  • Aceite
  • Sal